聖誕特輯（二）：不用模具，顏值超高的聖誕樹慕斯，給自己一個亮燈儀式

始於顏值的故事
註定會讓人小鹿亂撞
不可思議的是
我居然為一棵“樹”淪陷了
一款不用模具就能擼出來的低成本的
用實力讓人成為“顏控”本控的

蕎藝優品
讓你遇見生活的另一種可能

用料  

聖誕特輯（二）：不用模具，顏值超高的聖誕樹慕斯，給自己一個亮燈儀式的做法  

1. 杏仁粉，糖粉，抹茶粉，低筋麵粉混合，加入全蛋，黃油攪拌均勻。

2. 全蛋打發分兩次加入1中，再把蛋清打發分兩次加入，攪拌均勻。

3. 烤箱提前預熱，上火200°，下火200° , 13分鐘

4. 把牛奶，抹茶粉和糖煮開，加入蛋黃攪拌均勻，倒進白巧克力中乳化

5. 黃油切丁，加入，用均質機攪打至光滑，分兩次加入打發奶油

6. 荔枝果泥煮開，加入白糖和蘋果膠，再次煮開後加入冰水泡軟的魚膠。

7. 白巧克力隔水融化，加入其它材料，用均質機攪拌均勻。

8. 裝飾，詳細裝飾步驟在完整視訊中細節呈現。

小貼士

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