蝦和魷魚都含有豐富的營養物質，可給人體補充優質的蛋白質、蝦中的鎂還能對心臟活動起到很好的調節作用。
用料
| 粉絲 | 適量 |
| 蝦 | 6只 |
| 魷魚 | 1條 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 番茄 | 1個 |
| 紅甜椒 | 半個 |
| 魚露 | 適量 |
| 白糖 | 5克 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 檸檬 | 1個 |
| 薄荷葉 | 3片 |
泰式鮮蝦粉絲的做法
粉絲用熱水泡軟後放入鍋內煮3分鐘
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第2張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第2張")
撈出瀝乾放入碗中
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第3張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第3張")
洋蔥和紅甜椒切條、番茄切成小丁
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第4張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第4張")
蝦去殼和蝦線，在蝦背處輕輕割一刀，不要切斷。
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第5張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第5張")
魷魚切成小塊，把蝦和魷魚放入鍋中焯熟瀝乾。
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第6張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第6張")
醬油加上魚露、白砂糖和料酒拌勻。
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第7張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第7張")
把步驟3、5、6的食材倒入粉絲中拌勻。
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第8張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第8張")
加入薄荷葉、檸檬片，撒入少許胡椒粉，放入冰箱冷藏半小時即可。
![泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第9張]( "泰式鮮蝦粉絲的做法圖解 泰式鮮蝦粉絲的做法步驟 第9張")
小貼士
粉絲不宜煮過久，很短時間即可
粉絲煮好後放入冷水中浸泡一會，更有彈性
想吃辣的可以撒上辣椒粉
