【視訊】酥的不得了的桃酥

桃酥原名核桃酥，因其表面皺裂，酷似核桃並且又新增有核桃，吃起來酥脆香而得名

今天和飯飯一起來做這個春節期間必備的年貨點心吧！

用料  

【視訊】酥的不得了的桃酥的做法  

1. 準備材料

2. 取一半的麵粉放在烤盤上
   送入烤箱，180度15分鐘

3. 之後將兩份麵粉混合均勻

4. 混合好的麵粉中，加入糖粉，鹽，泡打粉，混合均勻

5. 加入食用油，混合成碎絮

6. 加入黃油，揉搓至鬆散的顆粒狀

7. 打入一顆雞蛋，繼續揉搓

8. 雞蛋揉合進麵粉中之後，加入核桃碎揉搓成團

9. 揉好的麵糰放在碗中，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛25分鐘

10. 鬆弛好的麵糰，分成25g一個的小劑子，用手按壓扁平，放在烤盤當中

11. 撒上芝麻，輕輕按壓，讓芝麻嵌進桃酥坯當中，送入烤箱，180度，20分鐘即可

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小貼士

出爐的桃酥靜置一段時間，待其晾涼之後口感才會變得酥脆