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餡料用多用途豆仁餡或綠豆砂餡
用料
艾葉面團的做法
艾葉過開水,過濾掉水。重新下兩百克水。
20秒速度10打磨,3分鐘/70度/速度2烹煮
下糯米粉30秒速度3一10混合均勻
把皮分成1個40克,餡料30克,包起來用粿印來印
印好放入蒸鍋蒸格,蒸氣上來11分鐘就熟
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