亂炒肥牛(蔥爆肥牛)

因為疫情宅在家的第N天 我已經開始味覺失調了😡 想吃點平時沒做過的 於是，開始了我的亂炒 哈哈哈。菜譜僅供自己記錄 所以沒有圖 。

用料  

亂炒肥牛(蔥爆肥牛)的做法  

1. 肥牛快速焯水 ，千萬不要煮太老了。這一步可以把髒東西也過濾掉。

2. 熱鍋放油，加入大蒜片炒至散發香味後加入洋蔥絲(兩種洋蔥絲家裡正好都有 所以都加了，白洋蔥的口感沒有這麼刺激)，炒至洋蔥略微變軟，加入小米椒和二荊條。

3. 加入焯水過的肥牛片，放入醬油 辣鮮露 即可。