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醋溜土豆絲~~飯店那味兒

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醋溜土豆絲~~飯店那味兒的做法步驟圖

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用料  

土豆 1個
適量
2瓣
花椒 20粒
味精
生抽
清水

醋溜土豆絲~~店那味兒的做法  

  1. 土豆切細絲,越細越好

  2. 水燒開,焯2分鐘,半透明狀態撈出

  3. 調醬汁,生抽,米醋,鹽,味精,一點水混合均勻

  4. 鍋中放花生油+香油,放入花椒,想吃酸辣放幹辣椒,花椒冒煙有點黑放入蒜片蔥花

  5. 放入土豆絲爆炒30秒,加入醬汁,翻炒1分鐘出鍋,百吃不厭的醋溜土豆絲

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