原創史上最簡單的自制酸奶冰棍

1克安琪乳酸菌放進1000毫升牛奶桶裡搖晃幾下，放在烤箱開燈大概40度發酵10小時左右就完成啦，我做了十幾年酸奶了，從來不會失敗，都是很濃稠的可以托起勺子。歡迎圍觀其他優質菜譜。

用料  

原創史上最簡單的自制酸奶冰棍的做法  

1. 用玻璃碗做一次表示誠意，直接用牛奶桶都不用洗碗

2. 一克乳酸菌和一點點牛奶化開

3. 碗和勺子都要絕對乾淨，這也是為什麼我推薦大家直接用牛奶桶發酵

4. 總共1000克牛奶，我用的脫脂牛奶也很好喝

5. 保鮮膜封好，放在40度左右的地方發酵10小時左右。第一次還是建議用玻璃碗方便觀察

6. 250克酸奶加25-50克煉乳，適量糖混合均勻就可以做冰棍了，剛剛做好的酸奶微酸，放到冰箱後還會持續變酸，所以早點吃完

7. 酸奶冰棍是有冰渣的，因為含水量太大，但是可以輕鬆咬，不會硬，想要綿一點可以加一些糯米粥攪打的糊糊，我沒有加也挺好吃的

8. 加幾顆藍莓就這麼美

9. 熱量不高隨便吃

小貼士

用碗做一定保證碗和叉子都是乾乾淨淨無油無水的，溫度低發酵時間會比較長，冬天放暖氣邊。第一次用玻璃碗方便觀察以後直接用牛奶桶做省事。有冰渣有冰渣有冰渣，拒絕差評，謝謝觀看