用料
| 土豆 | 1個 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 醋 | 一勺 |
| 鹽 | |
| 雞精 | 一小勺 |
土豆切絲，浸泡在水中，油燒熱，放幹辣椒花椒，爆香後放入土豆絲，翻炒兩下，放入醋
![家常版（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第2張]( "家常版（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第2張")
土豆絲超軟後放入幾粒雞精，和鹽，即可
![家常版（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第3張]( "家常版（酸辣土豆絲）的做法步驟圖 第3張")
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家常版（酸辣土豆絲）
食譜館
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