裡脊肉買多了,就這麼簡單👌🏻
存檔3✅
用料
木耳 | 10朵(小的) |
豬肉 | 200-300克 |
姜 | 一小塊 |
鹽 | 半勺 |
雞蛋 | 1個 |
生粉 | 2勺 |
(香菇) | 3個 |
黑木耳肉丸的做法
能剁的全部剁碎
放在一起,打蛋,加鹽和生粉
攪拌均勻,感覺不夠粘稠的再加一點雞蛋或生粉
團成團,上鍋蒸或者煎煮應該都可以(是的封面都是騙人的)
完成✅
小貼士
我覺得肉餡可能還是五花肉類似的更好吧,這個有點筋(精?緊?)了。就跟做餛飩餡一樣,只不過加了生粉做成團了。下次試試五花肉(手剁估計會有點累,能買到肉糜還是用別人弄好的吧)👌🏻
蒸出來有種熊貓的感覺,一絲絲被嚇到😂