夏天10分鐘製作冰鎮冷麵，爽透了 （100秒鐘把冷麵變成冰鎮）

炎熱夏天，我們很想吃一碗透體冰涼的冰鎮冷麵來消消暑。去冷麵館，外面天氣熱路程又遠；自己在家裡做冰鎮冷麵，按照傳統方法，需要把做好的冷麵放到冰箱中冷藏幾個小時，速度慢，過程又繁瑣。現在我給大家推介一種簡單方法自己在家裡做冰鎮冷麵。整個過程8-10分鐘就能吃到自己滿意的冷麵。吃冷麵，讓我們隨時想吃就吃。步驟如下：

用料  

夏天10分鐘製作冰鎮冷麵，爽透了 （100秒鐘把冷麵變成冰鎮）的做法  

1. 首先準備這兩樣東西：淘寶網上購買一個冷麵冰碗和一袋冷麵，這是冷麵冰碗剛買回來的樣子。外殼是一個韓式的不鏽鋼碗，平時可以把這碗當普通的碗日常使用。但這種碗不是普通的不鏽鋼碗，不鏽鋼內殼中裝有蓄冷材料，放到冰箱中，蓄冷材料能吸收大量冷能。重慶一個公司今年生產的新產品，有點小貴，48元一個

2. 按照說明，把冷麵放到開水中煮好，再放到涼開水中過下水，大概要過2-3次水，這時冷麵的溫度下降到30度左右。

3. 冷麵冰碗需要提前一晚放到冰箱中冰凍好，經過一晚上的冰凍，冰碗中的蓄冷材料吸收了大量的冷能。這是冰碗剛從冰箱中拿出來的相片，一拿出來，碗體溫度很低，碗體表面馬上結了一層薄薄的白霜，整個碗體透體冰涼

4. 把調好的冷麵湯調料調好倒入冰碗中，再倒入過水好的冷麵，冷麵醬，黃瓜條，西紅柿。一碗可口的冷麵就這樣做好了。此時還可以看到碗的內壁有一層白色的薄霜。

5. 用筷子不斷攪拌冷麵100秒鐘，整個冷麵的溫度馬上下降成冰鎮。這樣一碗冰涼可口的冷麵就做好了（除了冷麵冰碗需要提前冰凍好，後面做冷麵的整個過程也就10分鐘的樣子

小貼士

1：冷麵冰碗在淘寶上搜索“冷麵冰碗”就能找到。
2：冰碗要放到冰箱中冰凍5小時以上，這樣讓碗體中的蓄能材料吸收冷能。
3：冷麵要選擇蕎麥冷麵，這樣吃起來更有勁道。
4：家庭中如果想吃冰鎮豆漿，稀飯，涼麵等，也可以按照上面方法制作。