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南瓜黑糯米包

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南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃

一直追求包子或者饅頭能揉到水光肌般滴質感,以下記錄純碎是放便自己以後再做,怕忘記了

用料  

高筋麵粉 300克
低筋麵粉 300克
南瓜泥 250克
牛奶 50克
酵母 5克
20克
奶粉 15克
玉米 15克

南瓜黑糯米包的做法  

  1. 50克牛奶泡開5克酵母,然後跟所有材料攪拌一齊,揉到光滑就醒發2倍大,拿出來,繼續揉,揉到切開面團側面看不到有氣孔就OK

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 每個小面劑按照饅頭揉到一面光滑就包上餡,揉高,等待醒發

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 醒發2倍大就可以熱水上鍋15分鐘,4/5分鐘就OK

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 拿出來,開吃

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 這個份量可以做20個包子

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 喜歡吃甜滴可以按照自己喜歡新增,這個甜度一般般下次可以再加糖

    南瓜黑糯米包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張