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【空氣炸鍋】烤雞腿烤雞翅

食譜館 人氣:1.69W
「空氣炸鍋」烤雞腿烤雞翅的做法步驟圖

自用菜譜。兩人一餐的量。
本菜譜做出來的雞腿雞翅表皮焦香,比較脆,內部汁水豐富,鮮嫩不柴。
醃料換換就可以做各種口味的。
目前嘗試過還不錯的口味:奧爾良、鹽焗、黑胡椒迷迭香。其他的以後慢慢嘗試。

用料  

雞腿或雞翅或翅根 250g
奧爾良味
奧爾良烤翅醃料 2勺
鹽焗味
鹽焗粉 2勺
黑胡椒迷迭香味
黑胡椒 適量
迷迭香 1根
生抽 1勺
咖哩味
咖哩粉 2勺
洋蔥味
洋蔥 1/4個
生抽 1勺

【空氣炸鍋】烤雞腿烤雞翅的做法  

  1. 選用冷鮮雞翅雞腿,冷凍的感覺很腥,不喜歡。清洗乾淨後稍稍擦乾水分,劃幾下方便入味。

  2. 裝進袋子裡,加入醃料,揉一揉讓醃料塗抹均勻。冷藏醃製一夜以上。也可以一次醃多幾份直接冷凍,要吃的時候提前拿出來解凍就行。

  3. 錫紙放進空氣炸鍋折成合適的形狀後取出,擺上雞腿或雞翅(不重疊)。空氣炸鍋200度預熱2分鐘,錫紙盒直接放入,雞腿200度28分鐘,雞翅180度25分鐘。中途翻個面。

  4. 出鍋後撒上白芝麻!