又是一道🉑湯🉑菜的快手菜&番薯芥菜湯

進入冬季，又是芥菜的最佳時節，特別是霜降後的芥菜特別清甜無渣，客家人最愛的一道湯水，幾乎每一個客家人都會做，喝上一碗清香甘甜的番薯芥菜湯，滋潤著冬日的低溫乾燥，太舒服了，而且材料簡單過程簡單，一切都是很簡單，你也來試試唄

用料  

又是一道🉑湯🉑菜的快手菜&番薯芥菜湯的做法  

1. 去掉老葉大芥菜

2. 芥菜切大塊，3指粗紅薯2~3條去皮切大塊，姜去皮拍扁，全部材料準備完畢

3. 姜塊爆香，放入芥菜翻炒至軟(可以減輕芥菜的寒涼)倒入開水

4. 轉入砂鍋

5. 中大火煮15~20分鐘
   喜歡吃脆口一點的時間可以少一點，前提是紅薯要煮熟，喜歡吃綿軟的時間長一點，

6. 家有老人，我煮了20分鐘，芥菜顏色金黃柔軟，紅薯入口綿滑，湯水甘香清甜，這搭配絕絕子哦！冬日來上一碗不要太舒服了！兒子平時不吃芥菜的今兒吃了一大碗，還說好甜( ﹡ˆoˆ﹡ )