操作簡單，味道鮮爽！
用料
| 芋頭 | 4個 |
| 胡蘿蔔 | 半截 |
| 姜 | 1塊 |
| 青椒 | 1個 |
| 小蔥 | |
| 鹽 | |
| 味精 | |
| 豬油 |
胡蘿蔔芋頭湯的做法
將芋頭洗淨、削皮、切成滾刀塊，胡蘿蔔切塊。將大蒜，青椒～姜洗淨之後放入油鍋小炒1分鐘左右，將青椒濾起來。再將準備好的胡蘿蔔和芋頭塊放入鍋與姜和大蒜翻炒並摻湯，煮至胡蘿蔔和芋頭熟，再把青椒放入起鍋，將切好的蔥花放入即可！
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胡蘿蔔芋頭湯
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