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醋汁冷茄子

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醋汁冷茄子的做法步驟圖,醋汁冷茄子怎麼做好吃

是去小吊梨湯回來後自己研究的高仿,之前發過一次被自己誤刪了,找回來之前看這個新的吧

用料  

長茄子 1個
45ml
生抽 15ml
水澱粉 適量
45ml
小米辣 2個
香菜 適量
2瓣
20克

醋汁冷茄子的做法  

  1. 長茄子切段上鍋到軟爛,筷子能戳動的程度

  2. 蒜切沫,小米辣切段,香菜切段備用

  3. 把醋、水、糖、生抽放到鍋中燒開,加入水澱粉到湯汁濃稠但還能流動的狀態

  4. 蒜和香菜和茄子拌在一起,把醬汁均勻的拌上去

  5. 在冰箱冷藏6小時,拌上白砂糖食用(為了高仿要是想少吃點糖可以不放)

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