非常chewy!趕上subway了幾乎那個chewy程度,就是太甜了。原方來自tasty,自己做個調整過糖量的方子以後參考。
原方
用料
白糖 | 1/4cup (原方1/2) |
紅糖 | 1/4 cup (原方3/4) |
鹽 | 1/2teaspoon(原方1) |
黃油 | 110g |
雞蛋 | 1個 |
香草精 | 1tsp |
中筋麵粉 | 1-1/4 cup |
小蘇打 | 1/2 tsp |
黑巧克力chunks | 1/4 cup(原方1/2) |
甜的牛奶巧克力或者白巧chunks | 1/4 cup (原方1/2) |
chewy cookie的做法
butter用微波爐徹底融化成湯,和上面的紅糖,白糖,鹽,混合均勻
在步驟一里加入雞蛋香草精,打到很均勻
在2里加入麵粉,小蘇打,拌均勻。
在3里加入chocolate chunks。
冷藏30min
麵糰鏟成球,放烤盤裡距離要超大,170度 13—15分鐘。