用料
| 嫩豆腐 | 150g |
| 雞蛋 | 1個 |
| dashi/海帶汁 | 300ml |
| 醬油 | 1/2大勺 |
| 鹽 | 1/4小勺 |
| 研磨粗黑胡椒 | 少許 |
蓬蓬嫩豆腐的做法
打蛋機打發雞蛋，打到蓬髮發泡
豆腐用手捏碎，加入打發好的雞蛋液中，攪拌均勻
鍋裡倒入混合好的dashi/海帶汁，醬油，鹽，煮開，馬上加入蛋液中，中火煮2分鐘
乘出，撒上研磨黑胡椒
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蓬蓬嫩豆腐
食譜館
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