超級鮮美的炒花甲

炒一盤出來，基本空口就給吃完的節奏。太鮮美好吃了。

用料  

超級鮮美的炒花甲的做法  

1. 買新鮮而且乾淨的花甲回來，我們自己家裡泡的是自來水所以泡的再久，花甲都是死的，而且夏天泡久了就壞了，所以最好是買店家已經用海水泡了很久了，基本沒有什麼沙子的花甲了。來不及那麼快煮，可以買花甲的同時叫店家給你點海水，回家來自己泡。

2. 鍋里加水，水快開了加入清洗乾淨的花甲，一會兒就全開口了。

3. 大概煮一兩分鐘就撈出來，煮久了，殼和肉全分離了。撈出來控幹水分。

4. 鍋裡燒熱油後，加入薑末蒜沫洋蔥沫小米圈青椒圈，爆出香味。

5. 接著下蒜葉，有香味出來後。

6. 加入花甲。

7. 翻炒均勻，這步別炒久了，花甲特別容易熟，炒久了，花甲老了不鮮美了。加入調味料，生抽，耗油，雞精，鹽。已經聞到香味了。😍😍

8. 剷出來，開吃哦。