關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>陝西八仙特產臘肉洋芋粑粑的做法步驟圖

陝西八仙特產臘肉洋芋粑粑

食譜館 人氣:2.63W
陝西八仙特產臘肉洋芋粑粑的做法步驟圖

可惜了外地的新土豆水分太大,不好煎,形狀不太好。

用料  

臘肉 1塊兒
土豆 5個
青椒 1個
辣椒 2個
適量
適量

陝西八仙特產臘肉洋芋粑粑的做法  

  1. 土豆刮皮,用特製的鋁板釘的磨具打圈磨成土豆泥,全部磨好後,擠去一些水分,多餘的水分沉積的澱粉,和土豆泥一起和勻。

  2. 鍋裡抹一些油,燒熱,取一勺土豆泥,攤平,攤薄,顏色泛黃後,翻面,接著抹油煎下一個,直至煎完。

  3. 臘肉切片,青椒切塊兒,幹辣椒切斜圈,煎好的洋芋粑粑切菱形,大蒜切末。

  4. 鍋裡倒油燒熱,放臘肉炒至肥肉透明,放幹辣椒,青椒,倒入土豆粑粑,放鹽,翻炒均勻,放蒜末,出鍋。

TAG標籤:#臘肉 #八仙 #洋芋 #特產 #陝西 #