簡單絲瓜湯

從小就愛喝的絲瓜湯，湯汁濃郁，絲瓜清香。北京買的絲瓜，水分少了很多，不過按照老媽的方子做出來味道也還不錯。

用料  

簡單絲瓜湯的做法  

1. 絲瓜去皮切條

2. 放少許油（油一定不能多），熱油後下姜蒜炒香。

3. 放絲瓜，小火翻炒直到絲瓜出汁，多炒一會兒。加點鹽。

4. 加礦泉水煮開。嘗一嘗，太淡的話還可以加點鹽。煮開後再煮三分鐘出鍋。視喜好加一點蔥花或者香菜。
   
   這樣煮出來的絲瓜湯清鮮甜美，也不油膩。