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鹹肉洋姜

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鹹肉洋姜的做法步驟圖,鹹肉洋姜怎麼做好吃

在我們江南的洋姜可是個好東西,一般情況下菜場上還不大門道,好不容易起了個霧天買到了。尋找兒時的美味

用料  

鹹豬肉 150g
洋姜 400g
大蒜葉 50g
蘑菇 4個

鹹肉洋姜的做法  

  1. 用水洗淨。

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  2. 洋姜蘑菇鹹肉切片。大小盡量均勻。

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  3. 加少許油,中火先把鹹肉翻炒。等油全榨出來的時候,大火加入洋姜蘑菇。爆炒一分鐘,加入大蒜葉,少許料鹽糖。翻炒一分鐘後起鍋。

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小貼士

翻炒時間不能過長,炒久了洋姜酥了就不好吃了!脆嫩的感覺最好

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