【Heyro·11】金沙蠶豆

現在是吃蠶豆的季節了，從家裡帶了蠶豆來，下廚房上找了下做法，發現了金沙蠶豆，好吃又好看。

用料  

【Heyro·11】金沙蠶豆的做法  

1. 做法很簡單，蠶豆剝好，然後掰開兩片，在水裡焯2分鐘，撈出加入雞蛋黃、澱粉，加點鹽，拌勻。

2. 把包裹著蛋黃和澱粉的蠶豆下油鍋炸，炸一會兒撈出。

3. 炒鍋加油放入兩個鹹蛋黃炒開，加入炸好的蠶豆，稍微炒一會兒就可以出鍋了。色澤金黃，入口如沙。就是吃這個菜很容易嘴幹，和飲料一起風味俱佳。