夏日的愛❤️
用料
| 豬肉 | 300 |
| 胡蘿蔔 | 100 |
| 洋蔥 | 100 |
| 辣椒 | 300 |
| 土豆 | 100 |
| 撫州米粉 | 600 |
撫州涼拌粉的做法
把肥肉、肉皮熬油，原因是豬油香啊！
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第2張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第2張")
熬油之後，鍋裡留一半的油。爆蒜、乾紅辣椒，把瘦肉（事先用鹽、醬油、料酒醃一下）放入青椒、土豆絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲（家裡有什麼、自己喜歡吃什麼都切絲亂入吧，
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第3張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第3張")
煮粉！最好能事先用冷水浸泡下，水開後再煮4、5分鐘。關火悶個6分鐘
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第4張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第4張")
煮好的粉用涼水衝，瀝乾水，放在一旁
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第5張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第5張")
拌粉；我是第二天帶到公司吃的，在家吃的小夥伴可以在瀝乾的米粉里加入鹽（少一點）、醬油、醋、麻油、辣椒醬（看個人口味加料的輕重）。拌好之後再拌入炒好的料，再拌拌
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第6張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第6張")
開吃；嘻嘻最後就是吃啦，放點花生米會更好哦！
![撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第7張]( "撫州涼拌粉的做法步驟圖，撫州涼拌粉怎麼做好吃 第7張")
小貼士
煮粉！最好能事先用冷水浸泡下，水開後再煮4、5分鐘。關火悶個6分鐘
炒菜和拌粉放調料時注意鹽的量
粉一定要過涼瀝乾！
用豬油和一點點肉炒的拌料味道很好
