用料
鱸魚 | |
雞腿 | |
青椒 | |
土豆 | |
茄子 | |
南瓜 | |
麵粉 | |
料酒 | |
白糖 | |
生抽 | |
食用油 | |
姜 | |
胡椒粉 | |
蠔油 |
酷斃了的一鍋五出的做法
來張合影,食材處理好 鱸魚改刀 用白胡椒粉和蠔油醃製半小時
提前發好面,做成花捲,二次醒發15分鐘
起鍋熱油,化糖色,放入雞塊煸炒上色,倒入生抽,放薑片,放一小杯料酒,最後放土豆塊。
茄子劈開,光面向下放在雞塊上,充當籠屜的角色。可以多放幾條
茄子上放南瓜塊,南瓜上放發好的花捲,醃好的鱸魚肚子塞薑片和蔥段肚皮向上貼著鍋邊放進去。
蓋上鍋蓋,小火加熱15分鐘
鱸魚取出來放盤子裡,放蔥薑絲用滾油潑一下,淋上蒸魚豉油。
花捲盛盤,南瓜盛盤淋上蜂蜜。茄子用筷子撕開,放蒜末,青椒末用滾油淋一下,用生抽,醋,鹽調味。(沒有合適的圖,自己的小畫替代一下)
鍋裡的雞塊大火收汁,放青椒出鍋。
一鍋五出,不加水,不串味,15分鐘,省時間,豪華大餐輕鬆搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩