嫩滑蛋撻液

用料  

嫩滑蛋撻液的做法  

1. 雞蛋打入盆裡，加入白砂糖用蛋抽攪拌

2. 蛋液打成圖片中的程度就可以了（一定要把糖攪拌融化），不需要打出大泡

3. 加入牛奶，再次用蛋抽攪勻

4. 攪拌好的蛋液倒入蛋撻皮內，我倒的八分滿

5. 放入提前預熱了5分鐘的烤箱，上下火190°，烤20分鐘

6. 時間到了，看這顏色，很誘人哦

7. 看起來很美味吧😋

小貼士

烤箱需要提前預熱5分鐘，糖的量可以根據自己的喜好增減，我用的這個量不太甜
第二次烤的蛋撻，在蛋撻液里加了幾顆烘焙用巧克力豆，吃的什麼是爆漿的感覺，也是棒棒噠👍🏻
最最重要的是，這樣烤出來的蛋撻，涼了吃也不膩，依然好吃