用料
霜降肥牛 | 350克 |
白洋蔥 | 40克 |
彩椒 | 35克 |
花菇 | 2朵 |
白芝麻 | 20克 |
樂荷有機黃油 | 10克 |
調味汁 | |
高湯 | 2大勺 |
米酒 | 1大勺 |
梅子醋 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
老抽 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 1克 |
王守義十三香 | 1克 |
勾芡 | |
木薯澱粉 | 10克 |
過濾水 | 20克 |
香蔥碎 | 30克 |
時蔬霜降肥牛 低卡 減脂 高纖維的做法
準備好調味汁
白洋蔥切絲、彩椒切小片、花菇切片焯水備用。肥牛汆燙半熟去掉血水。
樂荷有機黃油、調味汁煮開轉中小火,倒入洋蔥絲,至半透明、加入彩椒,翻炒均勻
加入花菇
最後加入肥牛
勾芡
撒香蔥碎,翻炒均勻
撒白芝麻,食之