沙茶牛腩煲

去過廈門的親們一定都對沙茶麵有印象，很喜歡沙茶的味道。在廈門沒找到罐裝的本地沙茶醬，只買到臺灣牛頭牌的沙茶醬。有一天忽然想用沙茶和澳洲的牛腩一起煲，一試竟然試出了美味，家人都喜歡，分享給大家，簡單好操作。

用料  

沙茶牛腩煲的做法  

1. 牛腩切塊，加沙茶醬、蔥、姜、少許鹽醃製15分鐘

2. 用油將步驟1材料大火翻炒，加入其他所有材料翻炒2分鐘，倒入煲內

3. 加一碗滾水，大火燒開，轉小火煲15到20分鐘，時間看個人對牛腩爛熟的口味

4. 關火前加入少許香菜

小貼士

配料可以自由搭配，試過山藥，西芹，豆角之類可以燉的都可以加，湯汁拌麵拌米飯都😋，口味重的可以加辣椒，八角之類。