香濃椰奶凍

夏季甜品必備，冰冰涼涼，糯糯的QQ的，老少皆宜，操作簡單~

用料  

香濃椰奶凍的做法  

1. 椰子粉用200ml開水沖泡成椰奶。

2. 吉利丁粉用適量牛奶沖泡成半糊狀

3. 將衝好的椰奶、餘下的牛奶、三花淡奶、白砂糖混合，隔水加熱至糖溶化

4. 隔水加熱的同時，加入已調好的吉利丁粉的糊，繼續加熱攪拌至完全溶解

5. 液體取出放涼後。在保鮮盒中鋪上保鮮膜，倒入液體。放入冰箱冷藏三小時以上。完全凝固後，將其從保鮮盒中取出，切塊

6. 在保鮮盒中撒入幹椰絲，將切好的椰子凍倒入盒中翻滾一下，就可以開吃啦~

小貼士

盒中加保鮮膜的目的是為了讓凝固後的糕更容易取出~吉利丁粉也可以用水泡開，只是口味會略被沖淡一些~