朵妹的輔食日記
用料
| 豬肝 | 克 |
| 檸檬 | 半個 |
| 姜 | 3片 |
朵妹輔食日記——豬肝粉的做法
豬肝反覆清洗，去筋膜，切成片
加檸檬浸泡20分鐘
檸檬，薑片，豬肝一起焯水，除去血沫後撈出
再次小火煮豬肝熟透，撈出放入常溫水中
瀝乾水分後切小塊，用料理機第一次打碎
放入平底鍋，不放油翻炒去除水分
放入料理機第二次打碎，然後再次放入平底鍋翻炒
放入料理機第三次打碎成粉
就好啦
小貼士
放平底鍋炒粉要用小火，防止炒糊
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朵妹輔食日記——豬肝粉
食譜館
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