口水牙籤牛肉

第一次寫菜譜，平時做東西沒太注意用量以及時間，都是自己憑感覺判斷，所以寫得

用料  

口水牙籤牛肉的做法  

1. 先將牛肉切成小片狀（注意切牛肉的方向，反紋理切，不然會老），薑片切絲，用胡椒粉，花椒粉，料酒，生抽，燒烤汁，生粉醃製牛肉，大概10分鐘。

2. 將醃製好的牛肉用牙籤一片一片的串上。

3. 熱油，不清楚油溫的，可以先放一串進去，聽到滋滋響的聲音就可以放下去炸了。喜歡吃硬一點的可以多炸一下，嫩個一點的少炸一下，邊炸邊看肉的情況，我一般是中火炸3分鐘左右。

4. 炸好出鍋，撒上辣椒麵拌勻，就可以開始享用了！！！