想寫很久又拖了很久的一篇,今天補上~
(目前我只瞭解西式,所以這篇講的也是西式tea time,如有遺漏,歡迎補充)
喝紅茶時需要的基本器具有茶壺、茶杯、茶勺、計時器、茶濾、茶壺保溫罩,茶包碟等等~
茶壺和茶杯就不另作說明啦,下面說說其他小工具
用料
茶壺 | |
茶杯 | |
茶勺等 |
紅茶工具篇的做法
【茶勺】茶勺是用來稱量茶葉的,大部分一勺的茶葉量是3g左右;但茶葉形態各有不同(碎茶,整葉茶等),所以這個一勺量不是絕對的;我平時也會用電子稱來稱量茶葉,更精確些(推薦入門的時候用電子稱稱量,準確的茶量、水溫和悶泡時間是泡出好喝紅茶的關鍵)茶勺材質有很多種,瓷、金屬、木製等,款式也多,按自己的喜好選購就可以~
【計時器】泡紅茶的時間很重要,所以計時器也是必備的;可以選擇砂時計或電子計時器,當然,用手機自帶的計時功能也一樣ok~
【茶濾】如果使用沒有濾網的茶壺,就需要準備茶濾了;茶濾也有很多種,按實用性推薦不鏽鋼細密濾網的
有時候犯懶,不想洗很多器具的時候可以選擇泡茶球或者一次性茶包袋;泡茶球有金屬、矽膠材質的,同樣按喜好選擇購買就可以
【茶壺保溫罩】紅茶對水溫比較敏感,所以除了泡茶前的茶壺預熱步驟外,天冷的時候還需要茶壺保溫罩來保持泡茶&喝茶時的溫度
【茶包碟】茶包碟顧名思義就是放茶包的碟子(廢話)泡完的茶包可以放在茶包碟裡,防止弄髒桌子;其實小尺寸的碟子都可以當茶包碟來用,不放茶包的時候,也可以放方糖、小點心等
【矽膠杯蓋】直接用杯子泡茶的時候,可以使用這種矽膠杯蓋來悶泡,防止香氣消散
杯蓋使用例
除了上面介紹的這些之外,我買最多的應該就是各種杯墊了~
小貼士
以上,就是我的紅茶工具總結,希望對大家有幫助!
PS: 購買地址就不要問我了,搜搜淘寶、日本樂天,請自食其力~:)