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用料
忘憂四物湯的做法
黃花菜、黑木耳用溫水泡30分鐘後擇去硬根備用,木耳摘成小朵備用
香菇如果是乾的也需要水泡發後煮至,如是鮮香菇可省略此步驟
將凍豆腐解凍後切成小塊,擠幹水分備用
將所有食材放入鍋中,倒入1倍的冷水,沒過即可,大火燒開後小火煮10分鐘左右,調入適量食鹽即可出鍋
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