用料
| 香椿 | 約1公斤 |
| 植物油 | 適量 |
| 生辣椒面 | 適量 |
香椿油～對春天的執念的做法
香椿揀洗乾淨，沸水焯一下到變色。這一步是為了去除香椿的澀味。
焯好水的香椿瀝乾水氣，切碎，加入適量生辣椒麵和鹽。鹽不要放多了，不夠的話後面再加點。
![香椿油～對春天的執念的做法步驟圖 第2張]( "香椿油～對春天的執念的做法步驟圖 第2張")
植物油燒熱，分幾次，淋到香椿上，邊淋邊攪拌。靜置一夜，鹽味進去到香椿裡激發出椿的香氣，就可以啦。如果鹽味不夠，這時候可以加，所以，前面不要放多了
![香椿油～對春天的執念的做法步驟圖 第3張]( "香椿油～對春天的執念的做法步驟圖 第3張")
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香椿油～對春天的執念
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