時間:約30-40分鐘
難度:有點挑戰🖖
份量:1人份
用料
雞蛋清 | 3個 |
細砂糖 | 15g |
玉米澱粉 | 10g |
超簡單舒芙蕾的做法
電動打蛋器開高速,把蛋清打發到有大泡泡的狀態,加入細砂糖,繼續打發到提起打蛋器能拉出小尖角。
加入玉米澱粉,繼續打發到能拉出堅挺的小尖尖。將打發的蛋白放到鋪了油紙的烤盤上,用刮刀整理成球形。
在表面撒上喜歡的堅果碎。放入預熱好的烤箱,中下層,150度烤20分鐘,表皮上色就好。
小貼士
對蛋腥味比較敏感的,可以在蛋清里加一些檸檬汁和香草精,幾滴就好,遮蓋蛋腥味。
「懶飯App」現已上線,點選連結即可下載