【聖誕糖葫蘆】糖皮薄脆不粘牙，煮糖是關鍵

冰糖葫蘆大家都喜歡吃，怎麼做才能糖皮薄脆不粘牙呢，下面給大家做一份聖誕版糖葫蘆。

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用料  

【聖誕糖葫蘆】糖皮薄脆不粘牙，煮糖是關鍵的做法  

1. 1.準備材料：草莓，香蕉，黑芝麻，白砂糖，竹籤，水
   刀具：金娘子鋒鋼小菜刀
   （如果是做給小朋友吃的，竹籤的尖頭要剪掉，圖片的竹籤已經剪了尖頭）

2. 2.水裡加一勺鹽，放入草莓，浸泡清洗後瀝乾水份備用。

3. 3.草莓切開，香蕉切段，把草莓和香蕉串起來，粘上3粒黑芝麻，做成聖誕雪人的樣子備用。

4. 4.鍋中下入250克白糖，再倒入125克的清水，大火煮開，用勺子輕輕攪動，幫助糖溶化。等煮到冒泡後，用勺子輕輕舀一勺糖水看看，還有沒有融化的糖，如果沒有了，轉中火繼續煮，煮到糖泡密集了並且聞到糖香了，轉小火，用筷子沾糖液到涼水裡冷卻，用牙咬一下，如果糖脆並且不粘牙，就表示可以了，如果糖冷卻後還是軟的，就繼續煮。
   （溫馨提示：沒煮開冒泡前，白糖可以隨便攪動，煮開冒泡後就不能攪動了，容易反砂）

5. 5.把串好的草莓香蕉放到糖面上快速轉一圈，然後找一個刷了食用油的碟子後容器，把糖葫蘆放到上面冷卻5分鐘就可以開吃了！
   （溫馨提示：裹糖的時候是裹糖泡，不是裹糖液，裹糖液的話，糖皮就太厚了。裝糖葫蘆的容器上面要刷一層食用油，糖葫蘆冷卻後才容易起開不沾粘。）

6. 6.這份聖誕糖葫蘆已經制作完成啦！學會了趕緊做給女朋友或家裡的小朋友吃吧。

小貼士

不懂的寶寶或者有更好的方法，可以在下方評論哦！ 推薦一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好鋒利哦！