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用料
艾葉如何儲存的做法
艾葉只要尾部一點就可以,這是最嫩的,吃起來也不會帶絲
新鮮摘好的艾葉洗乾淨
水燒開,加鹽,加艾葉,煮5分鐘左右
煮好的艾葉過冷水,過幾次
過好冷水的艾葉擰乾水
第一種儲存方法:分成幾個小團,用袋裝好,放進冰箱冷凍儲存,幾時吃就直接拿出來用就可以了(這是我之前儲存的)
艾葉第二種儲存方法:煮好的艾葉用料理機打成糊,用袋裝著放進冰箱冷凍儲存
不喜歡有渣的,可以用布袋隔離一下,隔離的艾葉水再裝袋冷凍儲存
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