爆炒羊肩肉

嫩嫩的羊肩肉，帶點孜然味，香香的、好好吃！

用料  

爆炒羊肩肉的做法  

1. 1、羊肉切成0.5cm條狀，放入白胡椒粉、鹽、料酒、澱粉、孜然粉，醃製10分鐘。
   2、大蒜切成小碎粒、大蔥斜切成小段。
   3、熱鍋、入油。轉中小火，放入薑片、大蒜碎粒和大蔥煸炒出香味，加入醃製好的羊肉、繼續煸炒。
   4、煸炒熟後，加入老抽、生抽和糖，繼續煸炒，上色。最後撒一些孜然粉，出鍋！