用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 小蔥 | 幾根 |
喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法
鯽魚內臟洗淨，熱鍋冷油煎一下，少許薑片去腥。
![喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張]( "喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張")
等皮黃了，加入開水大火煮三十多分鐘左右。開水煮，煮的湯是奶白色。
![喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張]( "喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張")
一定要大火煮。
![喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張]( "喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張")
三四十分鐘後可以加豆腐，中火再煮十五分鐘左右。出鍋前五分鐘再加鹽，避免破壞湯的鮮味。
![喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張]( "喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張")
出鍋！嘗一口，哇哦！鮮味十足～可以根據自己口味放一些胡椒粉，香菜等。
![喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張]( "喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張")
小貼士
中火，大火，鹽巴放入的時間稍加註意即可
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喝起來特別鮮的鯽魚豆腐湯
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