脆皮香蕉+香蕉麵餅

炸了脆皮香蕉剩了些雞蛋液和麵粉，不想浪費就煎了一個麵餅😄

用料  

脆皮香蕉+香蕉麵餅的做法  

1. 香蕉剝開，我一個香蕉切了三段，剝開用清水洗了一下，方便裹麵粉，麵粉裹一層再裹打散的整個雞蛋液（雞蛋液裡我加了白糖，怕香蕉不夠甜，看自己口味，也可以不加），再裹上面包糠，下油鍋炸至金黃色撈出控油。我用小火炸的比較久，裡面的香蕉很軟，皮很脆。要趁熱吃。

2. 剩餘的雞蛋液和麵粉不想浪費，我就剁了一根香蕉蓉放在裡面，加了點水、白糖、芝麻，攪拌成麵糊，煎成了香蕉餅，也還不錯。

3. 香蕉餅

4. 今天的早餐，脆皮香蕉+香蕉芝麻餅+蝦片（鍋裡那麼多油，順便炸的）+草莓，再配上一杯椰果牛奶（椰果+純牛奶）🥛，OK👌