西蘭花卡路里非常低，適合想減肥的妹妹，阿喵也經常吃西蘭花減肥哈，胡蘿蔔富含維生素A，胡蘿蔔素轉變成維生素A，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用，既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀，功效多多，是道養生菜品，希望大家經常食用，身體棒棒噠👍
用料
| 西蘭花 | 1朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 雞精 | 1勺 |
| 花椒 | 1小個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 蔥末 | 2克 |
| 薑末 | 2克 |
| 蒜末 | 2克 |
| 裡脊肉 | 適量（可換成其他肉） |
| 生粉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 陳醋 | 1小勺 |
阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法
把肉切好放入碗中，加入鹽，雞精，料酒，陳醋，生粉，醃製半小時（如果你急的話15分鐘左右也是可以的哈）
![阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第2張]( "阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第2張")
切好紅蘿蔔，西蘭花，蔥薑蒜末和花椒待用。
![阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第3張]( "阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第3張")
沒來得及拍圖，大家腦補下，然後燒一鍋水把西蘭花放進去過一下，5分鐘後撈出待用，開始放入蔥薑蒜末花椒爆炒，加入醃製好的肉炒至上色，再加入紅蘿蔔炒一會，取出裝盤，剩下的油放著，把西蘭花放進去爆炒一會，加入剛才裝盤的所有材料，加入適量鹽，雞精，就可以裝盤了😋
![阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第4張]( "阿喵西蘭花胡蘿蔔炒肉的做法步驟圖 第4張")
