秋天吃chi藕ou不醜（藕汁）

秋分已過，正式藕時令，藕具有開胃清熱，滋補養性的功效；女孩子吃了還能美容養顏，因此有秋天吃chi藕ou不醜（chou）的戲言～糯藕（九孔藕）做成藕汁很不錯，撒上少許糖桂花，清甜可口～

用料  

秋天吃chi藕ou不醜（藕汁）的做法  

1. 準備一節糯藕（九孔藕）；

2. 去除兩邊節部；

3. 用刨刀刨去皮；

4. 切片（糯藕為九孔藕，適合煲湯，做藕汁）；

5. 上面為九孔糯藕（適合煲湯和做桂花糯米藕），下面為七孔脆藕（適合清炒）；

6. 將藕片放入主鍋，並加入650克水；

7. 設定25分鐘，100℃，反轉小勺；

8. 煮好後的藕湯；

9. 設定1分鐘，轉數10研磨；

10. 研磨好的藕汁；

11. 撒上少許糖桂花（再根據喜好加冰糖粉即可）；

小貼士

七孔藕脆適合清炒，九孔藕適合煲湯和做糯米藕，去菜市場購買時候和農戶說明下就可以了，很是方便；