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用料
番茄牛筋的做法
牛筋加料酒生薑片灼水
撈出清洗乾淨晾乾水分
切成自己喜歡的大小
鍋裡燒油+薑片+蒜+八角香葉等材料爆香
煸炒至水份微幹
加入生抽耗油柱侯醬等調料,再加入清水沒過所有牛筋,大火煮開轉小火燉1.5小時
加入幾根小米辣椒,這是提味的關鍵,重點是不辣!
我一次燉的量比較多,成品撈出放冰箱儲存,後續想吃可以加點配菜煮開就可以啦
今晚晚餐加了番茄。一道番茄牛筋做好了!少了點蔥花點綴…
小吃貨最愛吃這個菜,連我打包準備放冰箱的都不放過
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