四色魚米牛肉粒

這個菜葷素搭配，營養均衡，打人小孩都喜歡吃，口感爽脆，烹煮簡單。夏天必學菜式

用料  

四色魚米牛肉粒的做法  

1. 準備所有材料，洗淨備用。

2. 下油，熱鍋，炒熟蓮藕粒，紅蘿蔔粒，四季豆粒，裝碟備用。

3. 下油，小炒蒜片，翻炒牛肉，5成熟，裝碟備用

4. 加入雜蔬

5. 最後加入四色魚米，翻炒後，最後調味，鹽，糖，蠔油適量

6. 上碟，可以吃啦。

小貼士

牛肉要預先醃製好，少許鹽，糖，油和黑胡椒粒。牛肉在烹煮的過程中，控制火候和時間很重要。炒牛肉記住一句話，牛肉永遠是“碟上熟”，所以牛肉炒至8成熟就可以上碟，準備開吃啦。這樣的牛肉才不會老，大家可以試一下哦！