可樂雞翅-超級簡單好吃

這道菜雖然非常簡單，用料也不多，但味道卻很不錯。對於做飯零基礎的人也可以輕鬆的製作出這道菜餚，招待親朋好友。

用料  

可樂雞翅-超級簡單好吃的做法  

1. 雞翅用冷水浸泡30分鐘以上，去除血水。

2. 雞翅正反面分別斜刀劃2-3刀，以便更好去除血水和腥氣和更容易入味。

3. 把改刀好的雞翅，放在冷水中焯至變色撈出。（可以放少量的料酒）

4. 鍋中放少許底油，在放入幹辣椒，薑片，炒出香味。

5. 倒入雞翅，炒至雞翅顏色微黃。

6. 倒入可樂，可樂沒過雞翅，燉3-5分鐘。

7. 放入老抽調色，鹽調味，繼續燉煮。

8. 大火煮沸後轉為小火，直至湯汁變粘稠。

小貼士

雞翅要冷水下鍋，這樣燉出的雞翅容易脫骨，焯過雞翅的水要倒掉，不能用。
可口可樂比百事可樂微甜，但沒有百事可樂容易上色，所以要加少許鹽，和老抽調味和顏色。
湯汁快收乾的時候容易糊鍋，注意隨時翻動。