雞胸肉吐司卷

用料  

雞胸肉吐司卷的做法  

1. 雞胸肉洗淨，橫著片成1釐米左右厚度的片。放入容器中，加人黑胡椒粉、蠔油，醃10分鐘待用。
   將麵包片用擀麵杖擀成緊實的薄片，西紅柿切成片。

2. 中火將鍋加熱，加入油，放入雞胸肉，煎成兩面金黃盛出。

3. 在保鮮膜上鋪一片面包片，放上雞胸肉、生菜、西紅柿，再蓋上一片面包片，壓緊後捲起，即可食用。

小貼士

用刀背在切好的雞肉上敲打幾下，會使雞肉口感更軟嫩。