偶然遇到的,嘗試著做一下,當時想著身為媽媽不能讓孩子小瞧了自己媽媽,要讓他以媽媽自豪!所以以後我會努力做很多好吃的……
用料
花生 | 三把(用手抓的) |
白糖 | 八勺半(美素佳兒奶粉勺) |
食用澱粉 | 隨意新增的 |
落霜花生的做法
幹鍋炒花生不要炒老了,就是太黑了,不然後面會很苦!炒好後放涼備用。
適量清水不要太多,不然熬糖要等很久,加入適量白糖,白糖不要一下加完慢慢加~
一點點的加入白糖~
不要著急等待糖沸騰掛湯,就是很粘稠可以拉絲狀態,不要緊張!我就緊張的沒拍下倒入花生的照片!第一次做啦!立即倒入涼好的花生翻炒差不多翻不動時熄火,撒入澱粉不停翻翻翻,你就成功了!
糖掛到花生上花生也一顆顆分開了就可以出鍋了!如圖。
小貼士
耐心熬糖,控制火候是必備領要哦!祝你成功!這是傻瓜價格的菜!因為我是菜鳥歡迎你關注我,我們一起進階!