用料
| 豬腳上網500克 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 3個 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 10粒 |
| 蒜頭 | 3小個 |
| 指天椒 | 3個 |
| 涼拌 | |
| 蒜頭些許 | |
| 蔥花 | |
| 辣椒面 | |
| 老陳醋1勺 | |
| 白醋1勺 | |
| 芝麻油1勺 | |
| 熱油1勺 | |
| 指天椒2個 | |
| 蒜頭挆碎些許 | |
| 蔥切粒 |
滷豬上腳肉的做法
豬腳最上面那塊買回來改小塊點，洗好冷水放點料酒煮開（3分鐘）撈起來放冷水洗好。砂鍋放油把香葉.花椒.蒜頭薑片指天椒角去炒出香味
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第2張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第2張")
把豬腳肉入砂鍋兩面煎一下，然後放醬油大概半碗加一勺老抽2粒小塊冰糖，一小勺鹽（根據自己口味加），再放水剛好醃到豬肉就好
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第3張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第3張")
煮了幾個雞蛋下去滷，大火煮開小火燉，大概半小時就好了
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第4張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第4張")
撈起來切就能吃了。我家小孩喜歡再涼拌一下吃不油膩
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第5張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第5張")
色香齊全
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第6張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第6張")
蒜頭，指天椒，辣椒麵，蔥花，麻油，淋上一勺熱油，再加2勺醬油，1勺老陳醋，1勺白醋，就這樣拌上去就開吃咯
![滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第7張]( "滷豬上腳肉的做法步驟圖，滷豬上腳肉怎麼做好吃 第7張")
