一直想吃這道菜
不加肥肉也可以很好吃哦
我用的梅條肉
正常應該要用後腿肉
用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 辣椒 | 適量 |
| 紅辣椒 | 2個 |
瘦肉切片 加一勺生抽半勺老抽 一把紅薯粉醃製幾分鐘
![正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放切碎的辣椒煸炒出香味。盛出來。記得沒有放油哦
![正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋裡放油 油熱放大蒜和小米辣 炒香
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放入瘦肉 煸炒變色
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加入豆鼓
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加入辣椒 再根據自己口味加鹽生抽 雞精 調味即可
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超下飯 我覺得辣椒比肉好吃
![正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
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正宗湖南辣椒炒肉
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