萬能蔥油製作

蔥油又名爽口油，蔥油他不是一個菜，他是冷盤必備的一種料油，像我們紅油差不多。主要是用於各種不辣的拌菜，滷菜刷油，防止變色發乾發黑。

用料  

萬能蔥油製作的做法  

1. 鍋入冷油點火。

2. 把所有的東西放進鍋，小火炸幹水分。

3. 撈出殘渣倒入言器即可

小貼士

1.姜蔥這些不要炸糊了，不然有糊味。
2.涼後封上一層保鮮膜可以儲存香味。