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簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉

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簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖

從抖音上學來的,簡單快手 ,群裡好多小夥伴想學 然後就有了這個方子。不用手揉,隔夜發酵 ,適合上班族。

用料  

全麥 250g
2g
酵母 2.5g
蔓越莓/葡萄乾 50g
烘培類堅果 隨意適量(可不放)
橄欖 10g
220g

簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法  

  1. 依次放入配料中的所有食材用刮板和成一個比較稀的麵糰,蓋上保鮮膜常溫發酵一個小時

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第2張
  2. 用刮刀排排氣,繼續蓋上保鮮膜放入冰箱隔夜充分發酵

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第3張
  3. 第二天早上刮刀排排氣靜止回溫一下,麵糰放在案板上,揉一揉排排氣,分成兩個等份,分別整理成圓團

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第4張
  4. 用擀麵杖擀薄幹平,然後從一頭慢慢捲起

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第5張
  5. 放入烤盤上,蓋上保鮮膜室溫二次醒發半小時,然後進行割包

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第6張
  6. 預熱好烤箱放入中層 190度20分鐘 出鍋啦 ,第一次出方子大家湊合看哈 有不明白的歡迎諮詢.

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第7張
  7. 美食愛好者 歡迎加v交流。v:qiuqiu0134

    簡單快手酥皮全麥軟歐包 不用揉的做法步驟圖 第8張
TAG標籤:#歐包 #全麥 #酥皮 #快手 #